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Presso la Poli sarà allestito Saggro, un negozio dedicato alla vendita in loco e online dei prodotti dalla nostra cooperativa e utilizzati nelle nostre sagre ed eventi gastronomici.
Il progetto si realizza attraverso la costituzione di una rete di imprese sociali (piccoli produttori locali e associazioni) che producono a loro volta alimenti.
Insieme sosteniamo i principi del cibo buono, fresco, stagionale, gustoso, pulito, prodotto senza inquinare, trasportato
per distanze brevi, rispettoso del lavoro di chi lo produce ma anche sano, nutriente, con materie prime poco trattate.
Sarà realizzata tramite una piattaforma altamente performante dotata di tutte le caratteristiche che rendono facile e sicuro l’acquisto. Prodotti ben fotografati, divisi per categorie,
con tutte le informazioni utili al consumatore.
Registrazione del cliente, carrello, pagamento tramite carta di credito, regolamento sui resi e reclami, eventuale chat online.
Tutti i prodotti saranno esposti nel negozio in piccole quantità.
Le scorte saranno immagazzinate in un apposito locale nel rispetto delle modalità di conservazione.
Saranno presenti nel negozio i seguenti prodotti:
Di nostra produzione: lumache alla borgogna, lumache alla casumarese, lumache fritte, tortellini di carne, di zucca e di lumache, pasta fresca e condimenti freschi (questi ultimi solo per il negozio fisico), dolci tipici casumaresi.
Prodotti di terzi: vini, salumi, liquori, dolci, condimenti, sottolio, sottaceti, succhi di frutta, miele, marmellate, mostarde, aceto balsamico, pasta, riso, cioccolate, tisane, ecc.;
Non alimentari: bava di lumaca, magliette, oggettistica artigianale ecc.
Il negozio sarà arredato con elementi naturali, in uno stile legato alla nostra tradizione contadina, al fine di dare un’impronta legata al territorio in cui siamo. Verranno utilizzate cassette per la frutta, cassette di vini e relativi pannelli, tavoli e mobili usati opportunamente restaurati, pallets,
legno grezzo trattato e botti di rovere.
Il negozio sarà accessibile sia dall’interno della Sala Polivalente (in occasione di eventi) sia dall’esterno.
